“酒廠規(guī)模還比較小，等我改擴(kuò)建之后，年利潤會(huì)翻番。”3月2日，柯尚得指著自己釀的高粱酒自豪地說。
柯尚得是麻家渡鎮(zhèn)水田壩村人，多年來一直靠在外務(wù)工維持家庭生活，日子過得緊緊巴巴。2013年，在外務(wù)工的他看到城市居民生活水平日漸提高，他便有了新想法。
2013年底，柯尚得經(jīng)過前期考察和市場走訪，他決定回家將高粱酒作為創(chuàng)業(yè)致富的產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)之初，由于資金缺乏，加上技術(shù)問題，高粱出酒率一直不高。后來，他通過上網(wǎng)查找資料學(xué)習(xí)，向?qū)I(yè)技術(shù)人員請教，請求農(nóng)業(yè)部門幫助等方法找準(zhǔn)問題，對癥下藥改進(jìn)了方法，經(jīng)過近半年的努力，他已基本掌握高粱造酒技術(shù)。2015年，柯尚得終于迎來事業(yè)發(fā)展的春天，酒年產(chǎn)上萬斤。
為了使自己的高粱酒生產(chǎn)基地規(guī)模化、規(guī)范化，有效地利用多種資源，柯尚得向鎮(zhèn)政府申請成立了紅高粱種植專業(yè)合作社，合作社成員為當(dāng)?shù)刎毨簟?br />
根據(jù)對高粱酒市場的了解，柯尚得引進(jìn)紅高粱優(yōu)質(zhì)品種，免費(fèi)發(fā)放給合作社社員，按照“統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一栽種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一經(jīng)營”的原則來管理，并聯(lián)系農(nóng)業(yè)技術(shù)部門技術(shù)人員，深入到生產(chǎn)基地，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，打消鄉(xiāng)親們種植高粱的顧慮。目前，隨著市場需求和酒廠規(guī)模的不斷擴(kuò)大，合作社成員越來越多，高粱種植面積也越來越大。
一年的發(fā)展壯大使柯尚得的酒廠實(shí)力增強(qiáng)，幾間簡陋的小作坊已不能滿足發(fā)展。他打算今年著手建設(shè)新車間、新廠房并引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，年產(chǎn)高粱酒達(dá)到3萬斤，使高粱酒生產(chǎn)向機(jī)械化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。新廠房建成后，柯尚得計(jì)劃再招收10個(gè)貧困戶來酒廠務(wù)工，并根據(jù)酒廠經(jīng)營情況進(jìn)一步提高工人工資，爭取年實(shí)現(xiàn)純收入50萬元。
為進(jìn)一步幫助貧困戶，柯尚得還計(jì)劃同步發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)豬100頭、雞1000只。一方面能使酒糟循環(huán)利用，另一方面能解決更多貧困戶就業(yè)問題，讓貧困村民盡快脫貧。（袁慎剛）
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