今日竹山網消息 為進一步加強學校食品衛生安全工作，11月4日，擂鼓中學召開食品衛生安全培訓會，食堂管理和從業人員共16人參加會議。
本次培訓從《食品安全操作規范》和《食堂管理人員和從業人員職責》兩方面開展，結合當前疫情防控需要，要求食堂各級各類人員進一步明確自己的崗位職責，層層落實食堂安全管理責任，把好食材的采購、儲存、加工、留樣等各個關口，落實消毒消殺制度。
本次培訓強化了食堂從業人員的安全管理意識，為更好開展學校食品安全工作奠定了基礎。 （王凌峰 陳少霞）
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