雙臺鄉是我縣竹筍產地大鄉，竹林面積8萬余畝。過去，一部分村民會把竹筍拿到集市上售賣，但因為雙臺鄉地處偏僻，交通不便，不僅賣筍難，價格也很低，沒有形成產業效益。
今年三月份，這一問題得到了有效解決。竹山縣鑫森林投發展有限公司在雙臺鄉雙臺村寨溝建起了竹筍加工廠，從村民手中收購竹筍，統一加工、售賣，村民們足不出戶，就能將竹筍變成錢。
5月7日，記者來到竹筍加工廠看到，村民們將剛掰下的新鮮竹筍直接拉到車間，工人們連忙將竹筍進行清洗、殺菌、腌制，一旁的機器轟轟作響，現場一派忙碌的景象。
該鄉南口村的村民劉傳華告訴記者，以前掰的竹筍都是曬干了放在家里，有人來買就賣掉，沒人買就送人了，現在直接將竹筍拉到廠里，省時省心，節約了成本，也增加了收入。
據竹筍加工廠的負責人朱新莊介紹，工廠從4月22日投入生產以來，已經加工了30噸竹筍，平均每天能加工2噸半。
建了工廠，銷路不愁了，村民們掰竹筍的勁頭更足了。工廠每天從下午2點一直忙到次日凌晨，前來賣竹筍的村民絡繹不絕。工廠以每斤1.8元的價格收購，現場稱重，當場就能結賬。
村民何萬強說，他一上午就掰了121斤，賣了200多塊錢，跟他同行的何年群也告訴記者，他從4月27日就開始掰竹筍了，十幾天的時間就掙了2000多元，自從有了加工廠，不用自己晾曬，也不用擔心賣不出去，趁著春筍上市，要抓緊時間多掙點錢。
據負責人朱新莊介紹，去年冬季天氣干旱，竹筍生長緩慢，產量低，為盡快完成年收購300噸竹筍的目標，接下來他們將面向全縣大量收購鮮竹筍，待竹筍加工完畢后，將送往各大超市和飯店，成為餐桌上一道美味佳肴。（杜登艷 程平）
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