今日竹山網消息 按照縣委、縣政府關于推進活禽“劃行歸市”工作的部署及相關會議精神，在竹山縣興坤農副產品批發市場建設禽類集中屠宰點，實行禽類“集中屠宰、統一檢疫、冷鏈配送、白條上市”的經營模式。
集中屠宰：是指在特定范圍內禁止單位和個人從事活禽交易和屠宰，活禽屠宰統一集中于有合法資質的代屠宰加工企業進行。竹山縣政府在潘口鄉魚嶺興坤農副產品批發市場投資1000余萬元，高標準建設禽類集中屠宰點，引進企業業主購買30余萬元屠宰設備實施集中屠宰，設計屠宰能力每小時2000只，另外配有小型屠宰設備，可解決零散戶隨時性活禽屠宰需求。
統一檢疫：縣農業農村局動物衛生監督機構在禽類集中屠宰點派駐官方獸醫實施檢疫。對進場屠宰家禽查驗《動物檢疫合格證明》及健康狀況，按照《家禽屠宰檢疫規程》實施宰前檢查及同步檢疫。對檢疫合格的出具《動物產品檢疫合格證明》，加掛禽類塑料卡環式檢疫驗訖標志（腳環），病死家禽及患有動物疾病的，按規程進行無害化處理。消費者通過掃描腳環上的二維碼，可以查詢到《動物產品檢疫合格證明》上的信息，包括貨主、產品名稱、數量及單位、產地、生產單位名稱地址、到達地、檢疫標志號碼等，另外還有官方獸醫的簽字和日期。
冷鏈配送：制定生鮮家禽產品配送要求規范，統一配送車輛要求標準，指導家禽屠宰點和活禽批發經紀人完善冷鏈配送硬件設施和配送網絡建設，加強與冷鮮白條禽產品經銷戶對接，落實配送服務，逐步建立冷藏配送和銷售鏈條。
白條上市：白條禽經營者統一采用冷鮮冰柜保鮮、銷售經檢驗檢疫并加掛有二維碼腳環的白條禽。相關主管部門制定生鮮白條禽產品經營和保存的衛生標準以及臺賬登記管理、進貨查驗和索證索票制度，規范白條禽產品經營管理，對市場、酒店餐飲服務單位、食堂等場所嚴格查驗，嚴厲打擊生產、經營、使用未經檢疫檢驗白條禽產品行為，保證上市的白條禽產品質量安全。
“集中屠宰、統一檢疫、冷鏈配送、白條上市”的經營模式將更有利于保障居民“舌尖上的安全”，也能進一步解決以往家禽檢驗檢疫的難點，有效控制禽流感疫情在人與活禽、人與人之間的傳播，同時對市場周邊環境整治也將起到積極作用，減少了污水橫流及蚊蠅的滋生，加強城市文明管理，從而為廣大居民提供更好的生活環境。（顧鋼 華麗 金晶）
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